الفلافل ما بين الفوائد والاضرار

النشرة الدولية –

(مركز النهوض)

يُعدّ الفلافل من أكثر الاطعمة المنتشرة في العالم العربي، فهو لا يتميز بطعمه اللذيذ فقط، بل بفوائده التي تعود على الصحة أيضًا، تعرف على فوائد الفلافل في ما يأتي:

 يمد الجسم بالبروتينات

يحتوي الفلافل على مستويات عالية من البروتين والمعادن، إلا أنه في المقابل منخفض الدهون.

 يحافظ على مستويات السكر في الدم

لا يرتبط تناول الفلافل بالشعور المفاجئ بالطاقة، التي تختفي بسرعة كبيرة أيضًا، مثل تلك المرتبطة بتناول الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات.

هذا الأمر من شأنه أن يحافظ على مستوى السكر في الدم بالشكل الطبيعي ويجنبك التعب والإرهاق المترافق للحالة السابقة.

 يمد الجسم بالحديد

من أهم فوائد الفلافل أنه يعد مصدرًا غنيًا بالحديد المهم للصحة

 يعزز صحة الإناث

هل فكرت من قبل أن من فوائد الفلافل تعزيز صحة الإناث بشكل عام؟ هذا الأمر يتم من خلال الاتي:

خفض خطر الإصابة بسرطان الثدي التقليل من هبات الحرارة التي تتعرض لها الإناث والمترافقة مع انقطاع الطمث

الحماية من خطر الإصابة بهشاشة العظام.

هذه الفوائد كلها تأتي نتيجة غنى الفلافل بمضادات الأكسدة الضرورية والمهمة للصحة.

 يزود الجسم بالألياف الغذائية

مثلما أسلفنا سابقًا، فإن الفلافل غنية بالألياف الغذائية، الأمر الذي يجعل فوائد الفلافل متعددة

 يمتلك سعرات حرارية قليلة

يعد الفلافل من الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية مقارنة بالأطعمة الأخرى، الأمر الذي يقلل من خطر الإصابة بالسمنة وزيادة الوزن.

 الاثار الجانبية للفلافل

بالرغم من فوائد الفلافل الصحية المتعددة، إلا أنه من المهم عدم الإكثار من تناوله، إذ أن طريقة الطهي المستخدمة في إعداده وهي القلي قد تحمل بعض الأضرار.

بالإضافة لذلك قد يعاني بعض الأشخاص من الحساسية اتجاه البقوليات أي المكونات الأساسية للفلافل لذا يجب التوقف عن تناول الفلافل في حال ظهور بعض الأعراض، ومنها: طفح جلدي، وضيق في التنفس، وحكة في الفم والشفتين.