مطبخنا
-
الطابون الأردني خبز القرى الذي خرج من البيت وبقي في الذاكرة
النشرة الدولية – الدستور – رنا حداد نعم ثمة روائح لا تحتاج إلى صورة كي تستعيد مكانها في الذاكرة، ورائحة…
-
لماذا يجب سحق الثوم قبل تناوله؟
النشرة الدولية – قد يبدو سحق الثوم خطوة بسيطة عند تحضير الطعام، لكنه في الحقيقة يطلق عملية كيميائية مهمة تزيد…
-
من مــوائــد الإفطـــار إلى سلة المهملات.. أزمة هدر الطعام في رمضان
النشرة الدولية – الدستور الأردنية رنا حداد – في كل عام، يأتي رمضان حاملاً معه معاني الصبر والتكافل والاعتدال. لكن…
-
موائد بسيطة وقلوب ممتلئة
النشرة الدولية – الدستور الأردنية رنا حداد – لسنوات طويلة، تحوّلت موائد الإفطار في مخيّلتنا إلى سباق غير معلن: من…
-
نكهة الأصالة من قلب الكرك الأردنية – خبرة تورّثناها جيل بعد جيل
النشرة الدولية – في الكرك، حيث الجبال تروي حكايات الأجداد، وحيث يعبق الهواء برائحة السمن البلدي والجميد المعتّق، وُلدت حكايتنا……
-
الشيف الأردني المناصير يطلق سلسلة حلقات استثنائية عن فنون الطهي
النشرة الدولية – أعلن الشيف الأردني قصي المناصير، عن إطلاق سلسلة حلقات جديدة ستسلط الضوء على فن الطهي بأرقى صوره…
-
عوس جدتي: عبق التاريخ الأردني الأصيل في كل رشة
في عمق الأردنيات الساحرة، حيث تمتد الهضاب والجبال بين الأزمنة، وتتناثر القرى القديمة كأنها صفحات من كتاب تاريخي، يظل عبق…
-
اليوم العالمي للشوكولاتة… فوائد صحية ونفسية ومذاق لا يقاوم
سرين الحلاق تحتل #الشوكولاتة قلوب الكثيرين بنكهاتها المختلفة: المرة الداكنة، والبيضاء، والمركبة وغيرها الكثير. فبالإضافة إلى مذاقها اللذيذ، فهي تحتوي على العديد…
-
أطول رغيف خبز فرنسي يمتد لأكثر من 140 متراً يتم توزيعه على المشردين
في إطار التنافس المثير بين المطبخ الفرنسي ونظيره الإيطالي، وهما من بين الأكثر شهرة عالمياً، أعد خبازون فرنسيون أطول رغيف…
-
“خوان فالديز” يفتتح فرعه في دبي مول: من سفوح كولومبيا إلى قلب دبي — نكهة القهوة الأصيلة كما يجب أن تكون
إلى عشّاق القهوة، استعدّوا! تجربة استثنائية في انتظاركم. افتتح خوان فالديز أبوابه رسميًا في الطابق الأرضي السفلي من دبي مول،…